Dat groente goed voor ons is staat nooit ter discussie. We weten het allemaal. Van jongs af aan wordt het ons (letterlijk) met de paplepel ingegoten. Dagelijks hebben we in ieder geval 200 gram nodig volgens de Gezondheidsraad (1). Het Voedingscentrum heeft dit advies opgeschroefd naar 250 gram per dag (2). Wat mij betreft mogen we streven naar 300- 400 gram per dag. Want als je wilt spreken over superfoods, dan verdient groente het podium. Groente (samen met fruit) is goed voor de bloeddruk, het cholesterol en het levert minder risico op hartziekten en kanker (3). Inderdaad, groente heeft een uitstekend CV. 

Dat fruit gezond is, weten we allemaal. Maar dat je er ook nog eens héél gelukkig van kan worden: dat is natuurlijk dubbel fruit-tastisch! Fruit werkt niet alleen maar optimaal voor je fysieke gezondheid. Ook op psychologisch vlak doet dit natuurlijke hapje wonderen.

De schuren liggen vol met groente en de Nederlandse fruitbomen zijn klaar om leeggeplukt te worden. Maar dat heerlijke eten belandt niet allemaal op ons bord. Daarom is het volgens Kromkommer en Rechtstreex de hoogste tijd voor actie en organiseren zij het Bijna Waste Geweest Feest 2. Woensdag 14 oktober start hiervoor de crowdfunding.